ソシオデザイン代表・大西正泰さんが語る「街づくりの人類学」

ソシオデザイン・大西正泰さん

ソシオデザイン・大西正泰さん(HLS塾②街づくりの人類学)


「まちづくりも人の一生と同じように導入期、成長期、成熟期、衰退期があります。
では、弘前市はいまどのへんだと思いますか?」

6月2日、コラーニングスペースHLS弘前にて開催された一般社団法人ソシオデザイン代表の大西正泰さんの講座「街づくりの人類学〜いちばん田舎が面白い〜」で会場に問いかけられた質問です。

徳島県上勝町、人口1500人強の山あいの「葉っぱビジネス」の町。
おばあちゃんたちが和食に添えられる「つまもの」の葉っぱを採取しに山に行く。
その発注情報はIT技術が活用されていて、おばあちゃんたちもタブレットを操作して受注する光景、ニュースなどで見たことがある方も多いのではないでしょうか。

あの葉っぱビジネスの成功で有名な上勝町から来た大西さんの講座は、明るく楽しく、しかし厳しい内容も含むみっちりした内容の2時間でした。

その中で、北海道から弘前に移住して5年目のわたしに刺さった言葉を中心にご紹介します。

いつもの通り、このレポートはさいとうのノートを元にしており、録音・録画等はしていません。 発言の内容、意図が違っている可能性がありますことご了承ください。

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投稿者名 斎藤美佳子 投稿日時 2017年06月03日 | Permalink

渋滞を抜けて津軽森2017へ…家族で行ってきました

津軽森2017(岩木山桜林公園)

津軽森2017(岩木山桜林公園)


弘前移住5年目にして、初めてこのエリア最大級のクラフトイベント「津軽森~つがるもり」へ行ってきました!

岩木山のふもとに29都道府県から130人のつくり手が集ったというこのイベント、天気にめぐまれた2日目の様子をお届けします。

津軽森ビギナーなので、次回行く時はもっとこうしたい!のポイントもまとめますね。


投稿者名 斎藤美佳子 投稿日時 2017年05月30日 | Permalink

【2018年4月閉店】札幌の人気スープカレー店SAMAの味が弘前で食べられるってうれしすぎる

大鰐IC手前にあるログハウスのカフェ

大鰐IC手前にあるログハウスのカフェ


当ブログに何度か登場しているこのログハウス。

弘前市石川の大鰐IC近くにあるカフェレストランです。

はい、今年の1月までハンバーガーのデュボワだった店舗です。


デュボワが弘前市役所隣に移転した後、この店舗はまた別のカフェレストランとしてオープンしていました。

その名も、「カフェ ボアソルテ」。

なんと、札幌で人気のスープカレー店「SAMA」直伝のスープカレーが食べられるのです!

札幌に住んでいた頃は夫婦でよく行っていたSAMA、まさかここであの味が食べられるなんて!と喜んで行ってきましたよ。

【7/2追記】ログハウスでの営業は7月17日(月)まで!

お店に行った友人からの情報によると、移転のお知らせが店舗に貼ってあったそうです。

今のログハウスでの営業は7月17日(月)で終了。

8/2より弘前市石川泉田21-2で営業開始とのことです。

【2018年追記】

新しい店舗に行く機会がないうちに、2018年4月末で閉店となっていました。残念です…。


落ち着いた雰囲気の店内にちょっとエスニック系アイテムが


天井が高くて落ち着いた雰囲気の店内

天井が高くて落ち着いた雰囲気の店内

お店の中は、以前と変わらず天井が高くてゆったり。

全体に木の質感につつまれて、本物の暖炉があるナチュラルな雰囲気です。

大きくは変わらないなぁ、と思っていたら雑貨がエスニック調になっていました。


ガネーシャ像とかがある

ガネーシャ像とかがある


トマトorクリーミーのスープが選べます


さて、肝心のランチメニューです。

と言っても、メニューの写真を撮りそこねてしまったので、お店のFBページより引用します。

スープカレーのオーダー方法を書き出します。

  1. スープを選びます。(トマト or クリーミー)
  2. 辛さを10段階から選びます。
  3. お好みの具材を選びます。(ベジタブル、ソーセージ、ベーコン)

なお、食べに行ったのは4月で、この投稿が3月なので、その後メニューの変更がある可能性があります。


ピリッと辛いトマトvsまったり辛いクリーミー


あれこれ迷ったあげく注文した内容がこちらです。

  • 夫⇒トマトスープ、辛さ3、ベーコン
  • わたし⇒クリーミースープ、辛さ4、ベジタブル

ココナッツベースのカレーが好きなのと、スープカレーの具ではレンコンが好きなのでレンコンが入っているベジタブルを選びました。

待っている間に先にサラダが来ます。もう食べちゃう。


前菜のサラダ

前菜のサラダ


そしてしばし待った後に、スープカレー登場!!

クリーミー+辛さ4+ベジタブルです。


クリーミー、辛さ4、ベジタブル

クリーミー、辛さ4、ベジタブル


野菜と半熟卵がうれしい

野菜と半熟卵がうれしい


これこれ、このレンコンが好きなんですよ。


スープカレーのレンコンは至高

スープカレーのレンコンは至高


この歯ごたえとホクホク感がたまりません……。

スープもココナッツの味わいが濃厚で……。

夫のトマトスープ+辛さ3+ベーコンがこちら。

厚切りベーコンがおいしそう!


トマト+辛さ3+ベーコン

トマト+辛さ3+ベーコン


夫のが辛さ3、わたしのが辛さ4でしたが、口に入れた瞬間の辛さは夫のトマトスープの方があるように感じました。

クリーミーの方は辛さが後からじわじわくる感じです。

ああ、わたしは今、スープカレーを食べている!!
と実感する味でした。うれしい。

SAMAの味そのものかと聞かれると、そこまで詳しく覚えてないのですが、札幌で食べていたスープカレーを思い出しました。

わたしたちが行った後日に登場した新メニューもすごくおいしそうだし、子どももスープカレーを食べたがっているので、ぜひまた行きたいですね。

パワーストーンやオラクルカードもあるよ

以前、この場所がデュボワだった時に、奥の個室を借りてタワーバーガーを食べたことがありました。

そのお部屋は今、こんな感じになっています!


奥の小部屋

奥の小部屋


石を磨いたりするアトリエであり、天然石やオラクルカードの販売ブースもあります。


様々なオラクルカードが並んでいます

様々なオラクルカードが並んでいます


パワーストーンとか、石のオブジェとか、コーヒーは石臼挽きだとか、何かと石が多いなぁと思ったら、オーナーが石屋さんだそうです。なるほど!


新しい看板

新しい看板


大鰐はこれからつつじ祭り

ここは国道7号線に面していて、駐車場出口は中央分離帯があるため左折しかできません。

ちょっと走ればすぐに大鰐町に入ります。

この20日から大鰐町では茶臼山のつつじ祭りが開催中。

色とりどりのツツジ、夜にはライトアップされた姿が楽しめますよ。

温泉の鰐COMEも広いし、スイーツが充実しているので、せっかくだから大鰐にも寄ってみることをおすすめします。

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投稿者名 斎藤美佳子 投稿日時 2017年05月20日 | Permalink

2018年の弘前さくらまつり100周年に向けて、2017年の桜を記録しておきます

2017/04/27弘前公園内にて撮影


いつもより少し長かった「100年目の弘前さくらまつり」がGWとともに終わり、よっこらしょと日常に戻っている弘前市民の斎藤です。

桜を見まくっていた分、働かなくては!

さくらまつり期間は、昼夜問わずほとんど出歩いていたので、肝心の桜のことを投稿することができませんでした。

過ぎてしまった桜の時期を惜しみつつ、今年のさくらまつりを振り返っておきます。

「100周年」を迎える来年の為にも!


投稿者名 斎藤美佳子 投稿日時 2017年05月18日 | Permalink

晴れた日には「武士魂」!今年もアツくたのしい古武術イベントに参加しました

今年の会場は旧笹森家住宅

今年の会場は旧笹森家住宅


今年も行ってきました「2017武士魂 ~弘前藩士の心と技~」!!

5月3日に弘前市仲町地区の武家屋敷で開催されたこのイベント、津軽藩士の古武術をたっぷり知ることができるのです。

昨年に続いて、7歳息子と出かけてきましたよ。


投稿者名 斎藤美佳子 投稿日時 2017年05月06日 | Permalink