農のふれカフェ:津軽ゆめりんごファームで紅玉ジャム作り体験してきた -PR-


ふれあい・フレッシュ・フレンドリー」をモットーに、とれたての野菜や果物を生産者さんと交流しながらいただく「農のふれカフェ」、2018年度のお披露目会に参加してきました。

農のふれカフェは青森県中南県民局が推進する事業で、お披露目会には青森県庁の職員、地域メディア運営者、ライター、ブロガーが参加しています。

さいとうも2017年に引き続き参加しまして、採れたての果実をつかった料理を味わってきました。

すでに予約受付が始まっている農のふれカフェの模様をご紹介します。



投稿者名 斎藤美佳子 投稿日時 2018年10月07日 | Permalink

嶽きみバター醤油ごはんつくったら悪魔的甘さだったのでレシピ紹介するよ


弘前の岩木山麓・嶽高原で作られるとうもろこし「嶽きみ(だけきみ)」。

「生でも食べられる」
「メロンよりも糖度が高い」
など、びっくりするほどの甘さが人気です。

北海道出身のわたしでもとうきび、いやトウモロコシの概念が変わる味でした。

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これをご飯に炊きこんでから、フライパンでバター醤油味に仕上げたところ、めちゃくちゃ甘くておいしかったです!

先にSNSにアップしたら作り方を聞かれたので、かんたんなものですがここにまとめます。



投稿者名 斎藤美佳子 投稿日時 2018年09月09日 | Permalink

農のふれカフェ:弘前市大久保mecco cafeでしっとり米粉シフォンと採れたて果実の贅沢 -PR-


昨秋にお披露目会に参加しました交流体験型カフェ「農のふれカフェ」

農家さんが育てた野菜や果物を、その場で収穫したりお話しを聴きながらいただくことができる青森県の事業です。

7月1日に公式Webサイトもオープンしました!

その中で、7月から弘前市大久保にて始まるmecco cafe(メッコカフェ)をご紹介します。

(※この記事の写真は2017年9月末の農のふれカフェお披露目会で撮影しました。)


投稿者名 斎藤美佳子 投稿日時 2018年07月03日 | Permalink

地鶏soba十五屋で檸檬ラーメンに初挑戦!

弘前市田園の地鶏soba十五屋

弘前市田園の地鶏soba十五屋


弘前の東部エリア田園にある地鶏Soba十五屋に初めて行ってきました!

ここ、昨年からよくSNSの投稿で見かけて気になっていたんです。

見かけは和風でお蕎麦屋さんのようですが、創作メニュー多めのラーメン屋さんです。


営業中は頑張ってる最中

営業中は頑張ってる最中


店頭のボードから楽しい雰囲気ですね。

では、行ってみましょう。


投稿者名 斎藤美佳子 投稿日時 2018年04月10日 | Permalink

【閉店】真っ黒焦げじゃなかった!竹炭パンが人気のパン・ド・カンパニュー品川店に行ってきたよ

先週、いつものようにInstagramを眺めていたら、スープライダースさんが投稿した画像にびっくり!

ええーーー、ホットサンドが真っ黒焦げ!?

これ、SNSに公開しちゃっていいのーーーーっ!?

一瞬あわてましたが、なんと竹炭入りの食パンを使っているんですって。

それも、オープンしたばかりのパン屋さん。

そう言えば、よく通る品川通り、胸肩神社の近くに何やら黒い外装のお店ができてきていたっけ。


パン・ド・カンパニュー品川店

パン・ド・カンパニュー品川店


めちゃくちゃ気になったので、ちょっと行ってきました!


投稿者名 斎藤美佳子 投稿日時 2018年02月20日 | Permalink