下北の珍味、タコドウグってどんな味？
あなたは『タコドウグ』を、知っていますか？
先月の下北出張の帰りに、むつ市のスーパー・マエダに連れて行っていただき、まだ食べたことがない食材をお土産に買ってきました。
タコドウグ＝タコの道具＝タコの内臓なんですって！
ケンミンショーにも取り上げられたという下北の珍味を、さっそく家の夕食に出してみました。
駐車場から店舗の間に川が流れるマエダストア本店
青森県内に約30店舗を展開するスーパー「マエダストア」、その本店は、むつ市の市街地にあります。
ニトリやサーティワンなどテナントもたくさん入っている大きな建物です。
駐車場側から見たマエダストア本店
なんと、ここ、駐車場から田名部川を渡ってお店に入るのです。初めて見た！
駐車場と店舗の間に田名部川
「ここ、氾濫したりしないんですか？」と案内していただいた県民局の方に聞いたところ、
「昔はそういうこともあったそうですが、今は大丈夫です」とのこと。
よかった。
買い物中に駐車場に戻る橋が流されるとかはなさそうです。
さすが海辺の街・魚介類が充実してます！
中は普通に大型スーパーの店舗といった品ぞろえ。
CGC系のプライベートブランド商品も並んでいて、札幌でお世話になったビッグストア、弘前でお世話になってるユニバースとも同じ商品があります。
マエダ１階
でも、鮮魚コーナーはやはり違う！
充実の鮮魚コーナー
青森県に来て初めて食べたサメの肉もたくさん並んでいますし、生真鱈子、生助子などもぎっしりです。
そして、初めてお目にかかるこちら。
左がタコドウグ、右がアンコウのともあえです。
タコどうぐとアンコウのともあえ
ここは、買うしかないでしょう！
さらに、息子のお迎えを引き受けてくれた義父へのお土産に「イカのお寿司」も。
これ、イカの中にお米じゃなくて、酢漬けの野菜（キャベツなど）とイカの足が入っているんですって。
マエダストアでお買い物
他にもおいしいと評判のサバ缶、イカせんべい（南部風せんべいの表面に裂きイカがちりばめられている）を買って帰りました。
あんバターパン以外は見事に魚介類ですね！
わさび醤油と味噌汁でいただきました
とりあえず、鮮魚売り場に下がっていた札を参考にして……
「この部位は縦に切って水洗いします」ってドコー！？
いいや、全部縦に切って洗おう。
切って切って
水洗い
絵的に大丈夫なんだろうか…。
半分は白菜といっしょに味噌汁の具にしまして。
タコドウグとハクサイの味噌汁
もう半分は、シンプルにわさび醤油につけて食べることにしました。
タコドウグとわさび醤油
なお、この小皿の裏には「かくは宮川」と書かれていることが最近わかりました。
弘前の歴史を知る人にびっくりされるやつです。
海産物多めの食卓
出張から帰った翌日の夕食です。
あまり、料理得意ではないので、これでも頑張った方です。
ほら、ホタテとほうれん草のバター炒めと、奥には揚げない唐揚げもあるよ！
タコノドウグの味噌汁
生まれて初めて食べるタコの内臓。
これ、ナマコやホヤと並んで、最初に食べた人が勇者なやつですね。
しかし、口に入れると案外淡白な味。
食感が部位によって違うのが面白いです。
うーん、何に例えたらいいか…。
何に似ているかな………。
……
……タコでした。
当たり前ですね！！
見た目によらずクセもなく食べやすい味です。何に入れてもよさそう。
７歳の息子は「グロ注意、グロ注意！！」とドン引きしてましたが、
あまり見た目がアレじゃない部分を食べさせると、モグモグ食べてました。
しかし、これは茹でた状態で売られていたタコのドウグ。
生のはもっとインパクトある見た目をしてますね。
やっと出会えたタコドウグ。
— ｺﾝﾎﾞｲ ｻﾄﾙ (@comvoy) 2016年1月9日
生で見るとまた一段と。。。 pic.twitter.com/yDP8LAzWwF
思った以上にヤバいタコドウグ。 pic.twitter.com/fmfyRxDTTL
— カナへーナ (@hajime0912) 2015年2月16日
アンコウの友あえはお酒がすすむ味
もう一つのアンコウのともあえは、帰ったその夜にパックからお皿に出しただけで食べました。
アンコウのともあえとビール
こちらはアンコウの身を肝と味噌で和えた郷土料理。
こっくりと濃厚な味わいで、カニみそ好きにはたまりません。
お酒がすすむ味でした。
あ、味覚は酒飲みですが、普段は週に２回、缶チューハイを１本飲むくらいのライトドリンカーですよ？
ということで、下北の珍味を味わってみました。
たった一泊の旅でしたが、夕食でも美味しい魚介類が次々と出てきました。
酒好きな方に下北エリアの食べ歩き、おすすめです。
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