「焼き芋史に残る焼き芋」とスチームオーブンレンジで対決してみた
以前、焼芋史に残る焼き芋づくりにレンジで挑戦してみたわけですが、うちの電子レンジには簡易スチーム機能がありまして。
焼き芋の作り方も取扱説明書に載っていたのです。
ちなみに、うちのレンジはこちら。２年前に３万円くらいで買いました。
- 日立 オーブン電子レンジ 22L パールホワイト MRO-MS7
焼き芋史に残る焼き芋づくりとどちらがおいしく簡単にできるか、一本勝負です。ファイッ！
スチームオーブンで焼き芋
まずはスチームオーブンでの焼き芋づくりです。
塩水につける
条件を同じにするために、あらかじめ塩水に１時間ほどひたしておきました。
フォークで穴をあける
レシピにある通り、フォークで何カ所か刺して穴をあけました。
スチームオーブンで６０分
給水タンクに水を入れて、スチームオーブンメニューの「焼き芋」を選びスタート！
１時間ほどかかるようです。
つまようじが刺さるやわらかさ
ピロリロリー♪と鳴ったら、扉を開けます。
芋につまようじ（竹串がなかった）を刺して、火が通ったことを確認。
ホックリです
できました。
２つに割って食べてみます。ほくほくほっくり。
…うーん、でもこれはちょっと口の中の水分がとられる感じです。
焼き芋史に残る焼き芋、ふたたび
日をあらためて、また「焼き芋史に残る焼き芋」づくりに挑戦です。
焼芋史に残る傑作が焼けた。
染み出た蜜で皮がテリテリのパリパリ、一分の隙もなく透き通った黄金、ねっとり甘い系の限界点に至っていた。この焼芋で国際社会に貢献できないかと考えてしまうレベル。
写真とる余裕もなく完食してしまったよ pic.twitter.com/GQ2S4ssx0X
— equal One (@ion_equal1) 2015, 12月 19
３本焼きます
塩水に１時間つけて、ぬらしたクッキングペーパーとアルミホイルで巻いたサツマイモたち。
そう、今回は小さめの芋を３本いっぺんに焼いてみます。
２００度のオーブンで９０分焼いた結果…
なまらやわっこくなってる！！（※とてもやわらかくなってる@北海道弁）
なんですか、下のホイルに蜜のようなのがたまってるんですけど…。
中までやわらかい
これは、前回以上に中までトロトロです。
これぞスイートポテト…。
うそみたいに甘くてやわらかい
なんでしょう、前回とイモの種類が違うのか、小さめだから中までしっかり加熱されきったからなのか。
ちょっと、２ヵ月前の自分に、「それ、まだ本気の焼き芋じゃないから」と伝えたい気分。
３本ともしっかり蒸し焼きになっていて、夫と息子もパクパク食べました。
うーん、スチームオーブン機能、完敗です！！
（本気なら芋のサイズや種類揃えて比較しろって話しですが）
とは言え、スチームオーブン機能も、買ってきた唐揚げやコロッケ、肉まんを温めるには毎度助かってます。
もしおうちのレンジに、この機能がついているのに使ってなかったらもったいないですよ！
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